昨年、予想を遥かに超えて大好評を頂きました、
【 ハコダテファーマーズマルシェ 】
今年も開催します！
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「 HAKODATE FARMERS MARCHE 」
2021.2.20 sat 14:00〜17:00
会場 : シエスタハコダテ屋外テラス
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#函館の一次産業を応援したい
函館近郊の若手農家の自慢の【新鮮野菜】の販売と、
その野菜を使用した
【雪景色をテーマにした４種の白いスープ】
の販売をします。( CALAMARI食堂 大澤シェフ監修 )
農家の顔がみえる、あったかマルシェ。
( チラシ&ロゴデザイン / わらじ荘の大学生クリエイター)
という事で！
マルシェ開催に向けて着々と準備をすすめるなか、
先日、スープ試食会のため西部地区にあるカラマリ食堂に
お邪魔してきました。
（CALAMRI 食堂 ／
函館市末広町9 カルチャーセンター臥牛館 1F）
こちらは、CALAMRI 食堂 の大澤 世シェフ。
今回のスープレシピ監修をして頂きました。
ハコダテファーマーズのメンバーみなさんも
続々と到着しまして
#山田農園
#白石農園
#谷観光農場
#四稜郭ファーム坂爪農園
函館新聞さん、道新みなみ風さんも取材に駆けつけてくださいました。
(皆様、悪天候の中ありがとうございました！)
今回はハコダテファーマーズオリジナルロゴ入りのエプロンも作り、
みなさん装着したところで、はいパチリ。(笑)
それぞれの畑で育んだ、自慢の野菜を使用した
【雪景色をテーマとした４種の白いスープ】
さっそく、試食させて頂きました！
⚫︎長芋のポタージュ （谷観光農場）
⚫︎じゃがいもの和スープ （坂爪農園）
⚫︎お米のスープ （山田農園）
⚫︎チコリーのスープとその根のアクセント（白石農園）
どのスープも白いので視覚的にはさほど差を感じませんが、
見た目からは想像もできない味の違いに驚きました！
それぞれの野菜の、生き生きとした個性が感じられて
どれも本当に美味しい、、、！
香りも豊かでほっこり幸せな気分に✨
マルシェ当日はスープの他にも
山田農園
白石農園
谷観光農場
坂爪ファーム
自慢の新鮮野菜の販売もございます。
皆様、2/20はぜひシエスタ前にお立ち寄りください〜！
農家さんのキラキラ笑顔と
野菜の力が溶けこんだ美味しいスープ✨
沢山の皆様にぜひご賞味頂きたいです！
スタッフ一同、コロナ対策を万全に
皆様のお越しをお待ちしております！
スタッフ 大清水
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【 2月 Gスクエア information 】
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■2/8〜14 「 伊藤 妹による写真展」
9:30〜21:30 入場無料 オープンギャラリー
会場： Gスクエア
■2/13、14 「伊藤 妹によるワークショップ」
参加予約受付中！ 詳細はこちらGスクエア (g-sq.jp)
■2/20 「HAKODTE FARMERS MARCHE」
函館近郊の若手農家による新鮮野菜&スープの販売。
農家の顔がみえるあったかマルシェ。
#函館の一次産業を応援したい
※ソーシャルディスタンスにご協力お願いします。
※エコバッグお持ちの方はご持参ください。
■2/21 「HAKODATE FISHERMANS MARCHE」
函館の若手漁師が新鮮な海の幸を直接販売。
漁師の顔がみえるマルシェ。
#函館の一次産業を応援したい
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